德国“啤酒纯净法”

在德国🇩🇪，有一条颇具传奇色彩的啤酒法规 - “啤酒纯净法”（Reinheitsgebot）。

这部被誉为仍在通行的最古老食品法规起源于1516年，由巴伐利亚两位公爵威廉四世和路德维希十世在英戈尔施塔（Ingolstadt，奥迪汽车总部所在地）特颁布。该法令规定啤酒只能使用 大麦、啤酒花和水酿造。等到19世纪，法国生物学家路易·巴斯德（Louis Pasteur）发现酵母在酒精发酵中起到了关键作用后，才将酵母加入到了这部法律中。

虽然当前的德国有上千家啤酒厂，但大多仍恪守这份古老的准则来酿出“正宗”的德国啤酒。作为一个啤酒比可乐还要便宜的国度，如果有机会来德国的话，不论走到哪座城市，都非常值得去尝一尝当地独具风土特色的啤酒。

PS：国内大多数所谓的德国啤酒就不要买了，在德国根本就没听说也没碰到过😂😂